本专业培育思惟果断，德、智、体、美、劳全面成长，顺应食物出产运营取质量平安办理需要，具有必然的科学文化程度，职业、立异认识、较强的就业创业能力、工匠和北大荒，控制感官阐发、微生物检测、仪器阐发等学问和食物检测阐发、检测尝试室办理、质量认证承认等手艺技术，面向食物出产运营、质检手艺办事和食物质量监视办理等范畴的高本质手艺技强人才。食物感官阐发手艺、食物微生物检测手艺、食物理化查验手艺、食物仪器阐发手艺、尝试室组织取办理、食物质量取平安数字化节制手艺。专业面向东北三省、、天津、上海、大连、青岛等地的大型食物企业和第三方检测机构，次要就业岗亭有食物检测、品控、内审、办理，食物连锁店伙计、店长，及各类餐饮企业的养分炊事办理岗亭。质量手艺监视等部分。 此外，学生可选择应征入伍；或通过专升本测验升入师范大学、大学等攻读本科。